Take-away-Verpackungen für die Gastronomie: Welche Verpackung passt zu welchem Gericht?
Take-away und Lieferdienste gehören für viele Gastronomiebetriebe zum täglichen Geschäft. Restaurants, Imbisse, Pizzerien, Cafés und Catering-Unternehmen müssen Speisen nicht nur zubereiten, sondern auch sicher und praktisch für den Transport verpacken.
Dabei gibt es nicht die eine Verpackung, die für jedes Gericht geeignet ist. Pizza benötigt andere Eigenschaften als eine Suppe, ein Burger andere als ein Salat und ein Getränk wiederum eine andere Verpackung.
Die richtige Take-away-Verpackung sollte deshalb zum Produkt, zur Portionsgröße, zum Transportweg und zum Arbeitsablauf des jeweiligen Gastronomiebetriebs passen.
Warum die richtige Take-away-Verpackung wichtig ist
Eine Verpackung hat im Gastronomiebetrieb mehrere Aufgaben. Sie schützt die Speisen beim Transport, erleichtert die Ausgabe und sorgt dafür, dass das Produkt möglichst in der gewünschten Qualität beim Kunden ankommt.
Besonders bei Lieferdiensten und Take-away-Angeboten spielen deshalb mehrere Faktoren eine Rolle:
Stabilität beim Transport
passende Größe und Form
sicherer Verschluss
Schutz vor Auslaufen oder Durchweichen
einfache Handhabung im täglichen Betrieb
hygienische und für den jeweiligen Einsatzzweck geeignete Materialien
effiziente Lagerung und Verpackung im Betrieb
Eine gute Verpackungslösung sollte dabei nicht nur zum einzelnen Gericht passen, sondern auch zum gesamten Ablauf des Unternehmens.
Welche Take-away-Verpackung passt zu welchem Gericht?
Die Auswahl sollte möglichst nach dem tatsächlichen Einsatz erfolgen. Ein Gastronomiebetrieb sollte deshalb überlegen, welche Speisen regelmäßig verkauft werden und welche Anforderungen beim Transport entstehen.
Pizza und Pizzagerichte
Pizza benötigt eine stabile Verpackung, die das Produkt während des Transports schützt und gleichzeitig eine praktische Handhabung ermöglicht.
Für klassische Pizza sind Pizzakartons eine etablierte Lösung. Je nach Größe des Produkts stehen unterschiedliche Formate zur Verfügung.
Bei der Auswahl können unter anderem folgende Punkte wichtig sein:
passende Kartongröße
ausreichende Stabilität
geeignete Konstruktion
einfache Handhabung
sichere Lagerung im Betrieb
Für Pizzerien und Lieferdienste kann es sinnvoll sein, mehrere Größen für unterschiedliche Produkte bereitzuhalten.
Passende Lösung bei DayBays: Pizzakartons und ergänzende Take-away-Verpackungen.
Burger und Fast Food
Burger, Pommes und Menüs stellen andere Anforderungen an Verpackungen. Die Verpackung sollte stabil sein und die Speisen während der Ausgabe und des Transports schützen.
Für Burger kommen beispielsweise Burgerboxen oder andere geeignete Snackverpackungen infrage. Pommes können in speziellen Pommesschalen oder Snackverpackungen ausgegeben werden.
Gerade bei stark frequentierten Imbissen ist eine einfache und schnelle Handhabung wichtig. Verpackungen sollten sich möglichst schnell befüllen und verschließen lassen.
Passende Lösungen: Burgerboxen, Pommesschalen, Snackboxen und ergänzendes Einweggeschirr.
Döner, Wraps und Snacks
Döner, Wraps und ähnliche Produkte werden häufig direkt nach der Zubereitung ausgegeben oder für den Transport verpackt.
Hier kommt es besonders auf eine passende Form und eine praktische Handhabung an. Die Verpackung sollte das Produkt sicher halten und gleichzeitig eine einfache Ausgabe ermöglichen.
Je nach Produkt können Dönerboxen, Snackboxen, Papierverpackungen oder passende Tragelösungen eingesetzt werden.
Passende Lösungen: Dönerboxen, Snackverpackungen, Papierbeutel und Tragetaschen.
Salate und Bowls
Salate, Bowls und kalte Speisen benötigen eine andere Verpackung als warme Fast-Food-Produkte.
Hier sind beispielsweise transparente oder geeignete Schalen mit passendem Deckel interessant. Der Inhalt sollte für den Kunden gut sichtbar sein und sicher transportiert werden können.
Bei der Auswahl sollte besonders darauf geachtet werden, dass Größe und Volumen zur jeweiligen Portion passen.
Passende Lösungen: Salatschalen, Bowl-Verpackungen und passende Deckel.
Suppen und flüssige Speisen
Bei Suppen, Saucen und anderen flüssigen Speisen spielt die sichere Handhabung eine besonders wichtige Rolle.
Die Verpackung sollte zum Inhalt passen und einen geeigneten Verschluss besitzen. Auch die Größe ist entscheidend, damit die Portion sicher transportiert werden kann.
Für warme flüssige Speisen kommen beispielsweise geeignete Suppenbecher mit Deckel infrage.
Passende Lösungen: Suppenbecher, Deckel und ergänzende Tragelösungen.
Getränke und Coffee-to-Go
Auch Getränke gehören zum Take-away-Geschäft.
Cafés, Bäckereien, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe benötigen je nach Angebot unterschiedliche Bechergrößen und passende Deckel.
Bei der Auswahl können beispielsweise folgende Fragen helfen:
Welche Getränke werden angeboten?
Welche Größen werden am häufigsten verkauft?
Werden heiße oder kalte Getränke ausgegeben?
Welche Deckel passen zu den verwendeten Bechern?
Wie werden die Getränke zum Kunden transportiert?
Passende Lösungen: Kaffeebecher, Trinkbecher, Smoothiebecher und passende Deckel.
Nicht nur das Gericht entscheidet
Die Auswahl einer Take-away-Verpackung sollte nicht ausschließlich vom Produkt abhängen.
Auch der Betriebsablauf spielt eine wichtige Rolle.
Ein kleiner Imbiss benötigt möglicherweise andere Verpackungslösungen als ein Catering-Unternehmen mit größeren Bestellmengen. Ein Café benötigt wiederum andere Produkte als ein Lieferdienst.
Deshalb sollten Gastronomiebetriebe insbesondere folgende Faktoren berücksichtigen:
Portionsgröße
Die Verpackung sollte zur tatsächlichen Portionsgröße passen. Zu große Verpackungen können unnötig Platz beanspruchen, während zu kleine Verpackungen die Handhabung erschweren können.
Transportweg
Bei Abholung, kurzer Lieferung und längeren Lieferwegen können unterschiedliche Anforderungen entstehen. Die Verpackung sollte zum jeweiligen Transportkonzept passen.
Lagerplatz
Verpackungen benötigen Lagerfläche. Deshalb sollte neben dem Stückpreis auch berücksichtigt werden, wie effizient sich die Produkte im Betrieb lagern lassen.
Verbrauch
Bei regelmäßigem Take-away-Geschäft lohnt es sich, den tatsächlichen Verbrauch zu analysieren. So können Gastronomiebetriebe besser planen, welche Verpackungen sie in welchen Mengen benötigen.
Take-away-Verpackungen aus einer Hand
Für Gastronomiebetriebe kann es organisatorisch sinnvoll sein, verschiedene Verpackungsprodukte bei einem B2B-Lieferanten zu beziehen.
Statt Pizzakartons, Burgerboxen, Becher, Salatschalen, Tragetaschen und weiteres Zubehör bei verschiedenen Anbietern einzukaufen, können Unternehmen ihren Verpackungsbedarf zentral organisieren.
Das kann die Beschaffung vereinfachen und erleichtert die Planung des regelmäßigen Bedarfs.
DayBays bietet Verpackungs- und Gastronomielösungen für Restaurants, Imbisse, Cafés, Catering-Unternehmen und weitere Gewerbekunden. Zum Sortiment gehören unter anderem To-go-Verpackungen, Fastfood-Verpackungen, Becher, Besteck, Papiertüten und weitere Produkte für den täglichen gastronomischen Bedarf.
Flexible Bestellmengen für Gastronomiebetriebe
Nicht jedes Unternehmen benötigt die gleichen Mengen.
Ein kleiner Imbiss hat einen anderen Verbrauch als ein Catering-Unternehmen oder ein größerer Gastronomiebetrieb. Deshalb können flexible Bestellmengen für B2B-Kunden einen wichtigen Vorteil darstellen.
Bei DayBays können Verpackungen und Gastronomiebedarf je nach Produkt flexibel von kleineren Mengen bis hin zu Karton- und Palettenmengen bezogen werden.
Damit können Unternehmen ihre Beschaffung stärker an ihrem tatsächlichen Bedarf ausrichten.
Nachhaltigkeit und Materialauswahl
Auch Nachhaltigkeit spielt bei der Auswahl von Verpackungen eine zunehmende Rolle. Dabei sollte jedoch nicht nur das Material betrachtet werden.
Entscheidend ist die gesamte Anwendung: Welches Produkt wird verpackt? Wie lange muss es transportiert werden? Welche Anforderungen bestehen an Stabilität, Hygiene und Funktionalität? Und welche Entsorgungs- oder Recyclingmöglichkeiten bestehen nach der Nutzung?
Deshalb gibt es nicht automatisch eine Verpackungslösung, die für jeden gastronomischen Einsatz gleichermaßen geeignet ist.
Papier, Karton, Kunststoff und andere Materialien können je nach Anwendung unterschiedliche Vorteile bieten. Entscheidend ist, die Verpackung passend zum jeweiligen Einsatzzweck auszuwählen.
Was macht einen guten B2B-Lieferanten für Take-away-Verpackungen aus?
Für Gastronomiebetriebe ist der Preis eines Produkts nur ein Teil der Beschaffung.
Ebenso wichtig können sein:
zuverlässige Verfügbarkeit
schnelle Lieferung
passende Verpackungsgrößen
flexible Bestellmengen
breites Sortiment
transparente Kommunikation
persönliche Ansprechpartner
zuverlässige Nachbestellung
Gerade bei Produkten, die täglich benötigt werden, kann eine stabile Lieferbeziehung für den laufenden Betrieb entscheidend sein.
Take-away-Verpackungen für Gastronomie, Imbiss und Catering
Ob Restaurant, Dönerladen, Pizzeria, Café, Foodtruck, Lieferdienst oder Catering-Unternehmen – jedes gastronomische Konzept hat eigene Anforderungen.
Die richtige Verpackung beginnt deshalb nicht mit der Frage:
„Welche Verpackung ist die günstigste?“
Sondern mit der Frage:
„Welche Verpackung passt zu meinem Produkt und meinem Betriebsablauf?“
Wer diese Frage beantwortet, kann seine Verpackungsbeschaffung gezielter planen und langfristig effizienter organisieren.
Take-away-Verpackungen von DayBays
DayBays unterstützt Gastronomiebetriebe mit professionellen Verpackungs- und Gastronomielösungen für den täglichen B2B-Bedarf.
Von Pizzakartons und Burgerboxen über Dönerboxen, Salatschalen und Suppenbecher bis hin zu Trinkbechern, Papiertüten, Besteck und weiteren Verbrauchsartikeln bietet DayBays Lösungen für unterschiedliche gastronomische Einsatzbereiche.
Mit Sitz in Kamen, NRW, beliefert DayBays Unternehmen deutschlandweit und setzt dabei auf flexible Bestellmengen, zuverlässige Lieferung und eine langfristige B2B-Partnerschaft.
DayBays – Gute Produkte. Starke Partnerschaften.
